Bizcocho de limón y coco

Ingredientes:1 yogur de limón, 125 ml. de aceite de oliva, 250g. de azúcar, 375g. de harina mantequilla, 1 sobre de levadura en polvo, 1 cucharada de ralladura de limón, 2 huevos, coco rallado.

Elaboración:
Precalentamos el horno a 170º. Mezclamos los huevos, el yogur, el azúcar y la ralladura de limón, batimos. Seguido añadimos la harina y la levadura. Mezclamos bien todo.
Una vez que la masa está completamente mezclada engrasamos con mantequilla un molde rectangular. Echamos la masa en el molde y horneamos 45 minutos aproximadamente.

Enfriamos, desmoldamos y cortamos en cuadraditos, espolvoreamos con coco rallado.

Decoramos con nata, merengue o una salsa de chocolate, también podemos acompañarlo de un helado suave, o simplemente solo, espero que lo disfruten, manos a la masa

mis inicios

Esta tarta fue la que dio inicio a que aquello de hacer y decorar tartas, se me pusiera entre ceja y ceja, es un bizcocho emborrachado en vino, y con caramelo para darle color negro, decorado con el segundo merengue cocido que habia hecho (el primero no me salio, lo tuve que tirar), y con gominolas para darle un toque de color y palitos de confeti dulce

Tartas&ponques un espacio donde solo se habla de dulces y bizcocho, una irresistible tentación

Bienvenidos a este dulce espacio que quiero compartir con tod@s los que de alguna forma u otra comparten conmigo esta afición.
Hace mucho tiempo que venia pensando en cómo compartir esta afición y lo poco que se de este mundillo, ideas que he ido tomado de diferentes blogs y diferentes páginas, y otras que a través de cada tarta que hacia se me ocurrían, lo pensé y lo pensé hasta que me he decidido y que mejor que a través de este medio, intentare plasmar las más dulces recetas, ideas y sugerencias para que cada persona que las vea se ponga a volar su imaginación y se decida a hacer algo con sus propias manos.
Cada semana pondré una receta, e iré poniendo fotos de las diferentes tartas que he realizado, se aceptan sugerencias, y sobra decir que cualquier duda que tengan, mientras me sea posible se las revolveré, haremos de esta pagina un sitio donde podremos dejar volar la imaginación y empalagarnos con las más dulces creaciones